Resep Nazi Uduk Jawa Barat dan hidangan pelengkapnya
Saat ini sudah ada beberapa varian resep Uduk Nazi Jawa Barat yang bisa anda pilih . Namun tentunya hanya ada satu resep asli yang tidak lekang oleh waktu. Tentunya resep yang satu ini patut anda coba, karena mengandung cita rasa legendaris yang dimodelkan pada nenek moyang suku Sunda terakhir.
Nazi Uduk adalah salah satu hidangan Jawa Barat yang paling umum yang dapat Anda temukan dengan mudah . Saat ini ada banyak restoran Sunda umum yang menawarkannya untuk Anda. Tapi tidak ada salahnya mencoba membuat menu yang satu ini di rumah masing-masing.
Namun butuh kesabaran untuk membuat nasi udukku ini. Ada beberapa langkah yang perlu Anda ikuti dengan seksama untuk mendapatkan cita rasa Nazi Uduk yang lezat. Tapi buat lebih mudah, karena disini kita akan membahasnya secara detail untuk Anda.
Uduk Nazi dianggap sebagai hidangan yang enak di Jawa Barat
Padahal, Nazi Uduk merupakan bagian dari tradisi Jawa Barat. Jadi, tidak semua orang bisa memahami resep Uduk Nazi Jawa Barat ini dengan sangat baik .
Di Jawa Barat sendiri, biasanya Uduk Nazi ini disuguhkan di berbagai upacara sakral seperti pernikahan, sunat, pemanasan rumah, dan peresmian gedung. Ada banyak orang yang biasanya terlibat dalam pembuatan nasi Uduk ini sendiri.
Tentu saja, bagian-bagian yang dibuat juga sangat besar. Namun jika anda membuatnya untuk konsumsi sendiri, caranya tidak terlalu sulit. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas cara melengkapinya dengan varian menu komplementer yang biasanya disajikan di atasnya. Apakah sepihak? Cek penjelasannya secara detail!
Cara membuat resep Uduk Nazi khas Jawa Barat
Untuk membuat Nazi Uduk ini, tentunya hal pertama yang perlu anda siapkan adalah bahan-bahannya. Pastikan bahan-bahan yang digunakan bersih dan rapi. Tepat di luar kelelawar, berikut penjelasannya.
Bahan yang dibutuhkan
- 300 gram beras
- Santan 450 ml
- 2 buah daun salam cahaya
- 2 siung
- 2 batang serai tersembunyi
- Kayu manis 2 cm
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh garam
Metode konstruksi
Jika Anda telah menyiapkan semua bahan ini, kita akan segera sampai pada tahap menyiapkan resep Uduk Nazi Jawa Barat ini.
- Cuci beras sampai bersih. Cuci juga bahan lain yang digunakan dalam proses konstruksi
- Rebus santan yang sudah disiapkan sebelumnya dan tambahkan daun salam, kayu manis, cengkeh, serai yang dihancurkan, garam dan merica.
- Aduk semuanya sampai benar-benar merata. Terus aduk sampai kombinasi rempah-rempah dan rempah-rempah mendidih.
- Tambahkan santan beras dan bumbu mendidih yang sudah Anda cuci sebelumnya.
- Lanjutkan mengukus sampai nasi matang dan berubah menjadi nasi.
- Setelah matang, sajikan dalam wadah yang memadai
Untuk menambah rasanya, Anda juga bisa menaburkan bawang goreng, cabai merah cincang dan mentimun di atas nasi udukku. Selain membuatnya terlihat indah, juga akan meningkatkan nafsu makan Anda.
Itulah proses pembuatan Uduk Nazi yang bisa anda ikuti . Mungkin terkesan mudah, namun seringkali persiapan resep Uduk Nazi khas Jawa Barat ini gagal, jika tidak mengikuti langkah-langkah yang telah ditentukan. Jadi pastikan Anda berhati-hati dalam melakukan langkah-langkahnya.
Tips yang bisa dilakukan saat membuat Nazi Uduk
Ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan ketika ingin membuat resep Nazi Uduk ini . Yang pertama, pastikan untuk memilih nasi yang berkualitas. Nasi yang tidak memenuhi syarat seringkali tidak membuat masala yang anda celupkan ke dalamnya.
Tidak hanya itu, pastikan juga Anda memilih santan kental. Memilih santan kental ini akan membuat Anda mencicipi resep Uduk Nazi Jawa Barat yang membuat Anda lebih enak dan enak . Namun sebaliknya, jika Anda memilih santan encer, maka tentu rasa yang muncul tidak akan terlalu enak.
Aroma yang muncul juga tidak akan kuat. Keamu bisa memilih santan yang diperas dari kelapa aslinya. Jangan memilih santan siap pakai di toko. Kualitasnya terkadang tidak seperti yang Anda pikirkan .
Menu pelengkap Nazi Uduk di Jawa Barat
Resep Uduk Nazi Jawa Barat ini tentu tidak akan bagus jika Anda tidak menyelesaikannya dengan hidangan pelengkap. Ada banyak menu pelengkap Uduk Nazi yang bisa Anda pilih selama ini. Mari kita bahas satu per satu bagaimana cara pembuatannya.
- Ayam goreng
Bahan:
- Ayam 1 kepala, potong secukupnya
- Minyak sayur 3 sendok makan
- Air kelapa 500 ml
- Daun Salam 2 buah
- Daun oranye 2 buah
- Lengkuas Tersembunyi untuk dinikmati
Bumbu:
- Bawang 8 sereal
- Bawang putih 4 siung
- Kemiri 4 butir
- Butiran lada 1/4 sdt
- Jahe 1 cm
- Kunyit tua 3 cm
- 20 gram gula merah
- Garam 2 sdt
Metode konstruksi:
Setelah Anda menyiapkan bahan-bahan ini, Anda perlu mengambil langkah-langkah untuk membuat suplemen untuk resep Uduk Nazi Jawa Barat ini dengan cara berikut:
- Cuci ayam yang sudah disiapkan
- Bersihkan semua bumbu dan tumis sampai aromanya tercurah.
- Berikan daun salam, galanel, daun jeruk dan serai. Aduk sampai benar-benar merata.
- Tempatkan ayam yang sudah dibersihkan dan aduk dengan bumbu
- Tuang air kelapa, tutup mangkuk, dan biarkan diisi dengan rempah-rempah.
- Tunggu potongan ayam melunak.
- Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dantumis sampai matangan ayam yang dibawa.
- Tiriskan, atau masukkan uduk yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam nasi.
- Tempe Oreg Kering
Bahan:
- Papan Tembeh 1, Irisan Pertandingan
- Paprika merah 1 potong, cincang halus
- 4 potong cabai keriting, miring
- Lengkuas, panjang 2 cm
- 2 cm jahe
- Young Bay Leaf 1 buah saja
- 3 potong daun jeruk segar
- Gula merah dapat diganti dengan 3 sendok makan kecap manis yang dicukur
- Bawang 5 sereal, cincang halus
- Bawang putih 3 siung, cincang halus
- Air asam 1/2 centoK makanan
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Setelah anda menyiapkan bahan-bahan di atas, sekarang mari kita lanjutkan ke proses pembuatan hidangan pelengkap untuk resep Uduk Nazi Jawa Barat ini.
- Untuk mengeringkan Anda menggoreng tembeh cincang . Jumlah kekeringan dapat disesuaikan dengan masing-masing rasa.
- Tumis bawang cincang sampai mengeluarkan aroma. Kemudian tambahkan rempah-rempah seperti cabai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tuang air dan tuangkan.
- Setelah itu, tambahkan air asam dan gula merah. Pada akhirnya, tambahkan garam. Masak sampai mendidih dan cicipi koreksinya.
- Masukkan tembeh goreng kering ke dalamnya. Aduk sampai karamel dan suntikkan dengan semua bumbu. Hapus dan sajikan.
Perpaduan Nazi Uduk dan hidangan pelengkapnya tentu akan membuat keluarga di rumah semakin bersemangat dengan makanan tersebut. Jangan lupa untuk menyajikan sambal udukku yang cocok untuk keluarga. Untuk menghindari kesalahan, pastikan Anda mengikuti langkah-langkah menyiapkan resep Uduk Nazi Jawa Barat ini secara berurutan.